姜汤鸡面做法

1. 姜汁鸡面

用料：

肉鸡 半只

米面

姜汁 一瓶

干香菇 十个

姜丝 少许

盐 味精

蒜 食用油

做法：

1. 鸡肉切块，入锅焯水。

2. 干香菇泡发切成条。

3. 烧热锅，倒入食用油，爆香姜丝和蒜片。

4. 倒入焯过的鸡肉翻炒，加入干香菇和少量姜汁，翻炒后加入适量食盐。

5. 鸡肉颜色变深后，倒入适量水，等汤滚后放入米面再煮。

6. 汤滚后加入适量味精即可。

2. 饭煲懒人版鸡汤面

用料：

鸡 一半

面条 一把

鸡精 一小勺

大枣 3-4个

海鲜酱油 适量

姜 2大片

大料 2个

做法：

1. 鸡肉处理好，过水洗净后，放入电饭煲，加入鸡精、姜、大料、海鲜酱油、大枣，加入水，沫过鸡肉即可，按煲汤或蒸煮键（一般是1个半小时到2小时）。