煤气炒菜做法

煤气炒菜的做法如下：

首先，打开煤气罐上的总阀，然后再拧开煤气罐上的开关。在打开时，需要往里推着拧，这样才能同时打开点火开关。

接着，打开煤气灶的开关，如果是炒菜，就把炒菜锅放在煤气灶上。

把锅放在煤气灶上，然后放少许油，油热后放入辅料，炒出香味。

根据不同的菜肴，放入不同的食材，勤炒动避免糊锅，并根据食材的熟度调整火候。例如，青椒土豆片可以先炒土豆片，再炒青椒，最后加一点水继续炒。

在炒菜过程中，可以根据需要加入盐、酱油、味精等调料，炒匀后关火出锅。

使用煤气时要严格遵守“火等气”的操作规程，先点火，放置炉内，由小至大启动煤气开关，直至煤气完全燃烧。

火熄灭时，应完全关闭总闸。

通过以上步骤，你就可以使用煤气灶顺利进行炒菜了。记得在炒菜过程中注意安全，避免火焰过大或煤气泄漏。