黄豆糊涂粥做法

方法一：传统早点黄豆稀饭

用料：

黄豆 30克

大米 1/4杯

糯米 1/4杯

碱 1克

做法：

1. 黄豆提前泡水4~5个小时，直到完全泡开。

2. 大米和糯米按1:1的比例准备好。

3. 将黄豆、大米和糯米放入锅中，水和食材的比例大约为8:1。

4. 使用电饭煲煮3小时，直到粥变得非常烂糊。

方法二：鲁西南枣庄白粥豆粥糊

用料：

黄豆（干） 100克

小米（干） 200克

自来水 3-4L

食用碱 1克

做法：

1. 黄豆和小米分别浸泡4小时以上，直到完全泡开。

2. 将泡好的小米磨成米浆，使用豆浆机或料理机磨制，大约需要800ml-1000ml的水，过滤后备用。