清蒸红古鱼的做法

清蒸红古鱼的做法如下：

1. 准备一条红古鱼，清洗干净，在鱼背上划上几刀，并放入几片生姜。

2. 将鱼放入蒸烤箱中，以100度先蒸5分钟。

3. 取出鱼后，倒掉多余的水分，以防腥味过重。

4. 在鱼身上淋上2汤匙蒸鱼豉油，然后再次放入蒸烤箱中蒸5分钟。

5. 出锅后，撒上葱丝和大葱丝，然后倒入热油即可。

请根据个人口味调整调料的用量，祝您烹饪愉快!