牛油卷的做法

牛油卷的做法有多种，以下提供几种不同的做法：

做法一：

食材

面团：500克

白糖：20克

椰浆：10克

牛油：20克

步骤

将面团下成大小均匀的面剂，再擀成面皮，将牛油涂于面皮上。

将面皮从外向里卷起来成园筒形。

将卷好的面团搓至纯滑。

将面团切成小面剂。

用筷子从面团中间按下。

再将两头尾对折后翻起，翻起后即成生胚。

将生胚放置案板上醒发1小时后，上蒸笼蒸熟即可。

做法二：

食材

高筋面粉：200克

低筋面粉：500克

海盐：4克

砂糖：4克