芝士流心饼做法

芝士流心饼的做法有多种，以下是几种不同的制作方法：

芝士流心红薯饼

红薯洗净切块蒸熟，压成细腻的红薯泥，加入10克白糖揉匀。

60克糯米粉分三次加入红薯泥中，揉成光滑有韧性的面团。

面团分成小团，压扁成圆饼，中间放芝士片，捏紧边缘包实，再压成圆饼状。

饼四周刷清水，沾上白芝麻，刷蛋黄液，180度烤25分钟至金黄。

芝士流心手撕饼

手撕饼煎至两面金黄。

在手撕饼三分之一位置摆上芝士片，对折叠起，再烙一下即可。

橙汁芝士流心饼

糯米粉加糖加橙汁揉成面团，醒一下。

芝士溶开加糖，分成4个面团，用手按成饼，包入芝士，包成团，压成南瓜饼形状。