包心粉圆的做法

包心粉圆的制作方法有多种，以下提供几种常见的做法：

1. 基础糖水制作

首先，需要制作基础糖水。取一锅，加入6000CC水煮滚，放入500g冰糖以小火煮至糖溶化即可。

2. 包心粉圆制作步骤

1. 将包心粉圆放入10倍重量（3000CC）的滚水中，持续保持小滚，煮约12分钟至粉圆外皮呈透明状。

2. 将包心粉圆捞出，加入基础糖水拌匀即可。

3. 加入果酱和果仁酱的包心粉圆

圆芯主要是由果酱和果仁酱构成，圆皮是由红薯粉和木薯粉混合而成。制作方法是将圆芯的芯料制成丁块放在滚筒内翻滚成圆球，在滚筒内逐次加入混合粉及水即构成包芯粉圆。

4. 加入馅料的包心粉圆

可以在嫩Q粉圆中加入各种不同的馅料，如红豆、绿豆、大豆、花生、芝麻之类。例如，可以加入市售蜜红豆，加水煮滚成红豆汤，然后加入包心粉圆即完成。

5. 红豆汤做法

1. 准备食材：红豆60g，莲子20g，芋圆适量，冰糖适量。

2. 红豆泡一晚上，莲子清洗干净。