海参冬瓜汤最简单做法

材料：海参、冬瓜、鸡肉或猪骨、姜片、料酒、盐、鸡精、胡椒粉、葱末。

步骤：

1. 鸡肉或猪骨洗净，放入锅中加水煮沸，撇去浮沫后煮10分钟，然后捞出洗净备用。

2. 冬瓜削皮去籽，切成块状备用。

3. 海参先用冷水浸泡2个小时，然后刮去表面的杂质，清洗干净备用。

4. 取一个干净的锅，加入适量的水，放入鸡肉或猪骨，焯水去腥。

5. 煮沸后，将鸡肉或猪骨捞出洗净，放入清水锅中。

6. 加入姜片、料酒、盐，大火煮沸后改小火慢炖1-2个小时，提取鲜味。

7. 将炖好的鸡汤过滤，取出清汤备用。

8. 将炖好的鸡肉或猪骨剁成肉末备用。

9. 另起一个锅，加入清汤，放入冬瓜块煮沸。

10. 冬瓜煮熟后，加入鸡肉末、海参继续煮沸。

11. 加入适量的盐、鸡精、胡椒粉调味，煮至味道均匀。

12. 出锅前撒上葱末即可。

材料：冬瓜500克、海参100克、瘦肉100克、姜片3片、大葱1根、鲜虾皮适量、食盐适量、青葱适量。

步骤：

1. 将冬瓜去皮，切成块状备用。海参先用清水泡泡，然后切成小块。

2. 瘦肉切成薄片，用少许盐和料酒腌制片刻备用。

3. 烧一锅水，将腌制好的瘦肉焯水，去除血水，并沥干备用。

4. 锅中加入适量的水，加入姜片、大葱和鲜虾皮煮10分钟，取出姜片和大葱。

5. 将焯过水的瘦肉和切好的海参放入汤中，继续煮5分钟。

6. 加入切好的冬瓜块继续煮10分钟，直到冬瓜变软。

7. 最后，根据个人口味加入适量的食盐调味。

8. 装碗时，撒上一些切碎的青葱作为装饰即可。

材料：冬瓜1斤、海带4两、海参150克、陈皮2块、瘦肉半斤。

步骤：

1. 将发好的海参洗净切丝，冬瓜去皮然后洗净，海带浸水去泥后切断，然后连同陈皮和瘦肉放进煲中，加入八碗水，煲约二小时，加盐调味即可饮用。

这些做法都相对简单，可以根据个人口味和需求选择合适的做法尝试。