玉环美食做法家常

玉环美食的家常做法如下：

玉环文旦

主料：玉环文旦

做法：

玉环文旦个头硕大，表皮黄绿相间，泛着诱人光泽。

剥开后，汁水瞬间满溢，果肉粒粒饱满，咬下去清甜微酸的汁水在口腔爆开，果香悠悠萦绕。

冷藏后的文旦更是消暑神器，炎炎夏日来上几瓣，燥热瞬间被驱散，清爽之感能贯穿全身。

敲鱼面

主料：新鲜海鱼

做法：

新鲜海鱼去皮剔骨，取其鲜嫩鱼肉，撒上淀粉后，用木槌反复敲打，直至鱼肉变成薄如宣纸的面皮。

晾晒后切成细条，入水煮熟，搭配青菜、虾干、贝柱熬制的鲜汤。

入口爽滑劲道，大海的鲜味全被锁进这小小的面里，每一口都是海风拂面般的惬意。

鱼皮馄饨

主料：鲜鱼肉

做法：

将鲜鱼肉剁成细腻肉酱，摊成薄皮替代传统馄饨皮，包上猪肉内馅，成就这别具一格的鱼皮馄饨。