杞子酒的做法
方法一:传统浸泡法
材料准备
枸杞子100克(建议选择宁夏产的优质枸杞)
熟地黄50克
山药50克
茯苓30克
牛膝20克
杜仲20克
肉苁蓉20克
纯粮食酿造的白酒或米酒约500ml,度数在40度左右
适量冰糖或蜂蜜用于调味
制作步骤
将所有药材放入大碗中,用清水浸泡约30分钟,使其充分吸水膨胀。
使用流动清水反复冲洗药材,去除表面的杂质和灰尘。
将洗净的药材放在干净的筛网上,自然沥干水分,或者用厨房纸巾轻轻吸干表面的水分。
准备一个容量适中的玻璃瓶或陶瓷坛作为容器,确保容器干净无油。