豆皮签子肉做法

豆皮签子肉的做法如下：

食材准备

肉馅：500克，选用肥瘦相间的新鲜猪肉剁碎。

葱花：2根葱，洗净切碎。

盐：5克，用来调味。

胡椒粉：3克，增添香味。

鸡精：2克，提鲜作用。

生抽：10毫升，为肉馅增加色泽和鲜味。

蚝油：10毫升，使肉馅风味更佳。

淀粉：15克，帮助肉馅凝固。

豆皮：8张，用来包裹肉馅。

香油：5毫升，增香和防止变干。

蒜末：1颗蒜，切碎备用。

陈醋：5毫升，提供酸味。

辣椒油：5毫升，根据口味添加。

肉馅混合

将提前准备好的肉馅倒入一个大碗中，接着加入切好的葱花、盐、胡椒粉、鸡精，一起搅拌均匀。