芒粑做法

芒粑是一种传统的中国小吃，其做法有多种，以下提供几种不同的制作方法：

方法一：山药芒粑

准备材料

山药

碱（石膏或其他食用碱）

制作步骤

将山药外层泥土清洗干净，刮去外皮。

使用小锤子或电动搅拌器将山药捣碎成泥状。

适量加入碱并搅拌均匀，调至合适的碱度。

将调好的山药泥装入盆中，放置一段时间使其凝固成软冻状。

第二天取出切成小块，用水煮一下即可食用。

方法二：芒果糍粑

准备材料

糯米粉80克

粘米粉10克

吉士粉10克

糖40克

水50克

椰浆100克

椰丝适量

芒果1-2个

制作步骤