竹丝鸡黑豆汤做法

竹丝鸡黑豆汤的做法如下：

食材准备

四分之一的竹丝鸡（约7两）

首乌30克

熟地黄9克

熟制黄精10克

黑枣3粒

黑豆15克

黑芝麻18克

桑果15克

处理竹丝鸡

菜市场采购整只竹丝母鸡，去内脏和脖颈后，切开四份，其余三份放速冻待后续使用。

炖煮

将竹丝鸡汆水，所有干货药材一并放入炖盅。

加入1200-1500毫升凉水。

炖煮2小时（传统炖盅：需先大火再小火慢炖，电子炖盅则使用功能键进行）。

调味

盛上汤碗，根据个人口味撒上盐巴提鲜。

这样，一碗美味的竹丝鸡黑豆汤就做好了，您可以根据自己的口味适量调整调料。