香螺的做法煮多久

煮香螺的时间主要取决于螺肉的大小。一般来说，香螺在水开后煮 7-10分钟即可熟透。具体来说，有以下几种观点：

一般煮10分钟左右：

水烧开之后再煮十分钟左右，香螺基本已经开口，螺肉没有了粘液，内部的病菌和寄生虫也消灭了大半。

根据螺肉大小调整时间：

即使是小香螺也最好多煮一会，因为未熟的香螺身上含有大量的细菌和寄生虫，食用进去容易对人体不利。

煮7-8分钟：

有些情况下，香螺在水沸后煮7-8分钟即可。

冷水下锅煮10分钟：

另一种做法是冷水下锅，煮十分钟左右能熟。

综合以上信息，可以得出结论：煮香螺一般需要7-10分钟，具体时间可以根据螺肉的大小进行适当调整。为了确保食品安全，建议多煮一会儿，以确保螺肉完全熟透。