奶香炒饭做法

奶香芝士炒饭

用料：剩米饭、鸡蛋、洋葱碎、胡萝卜丝、香菇丁、芹菜丁、妙可蓝多芝士片、普罗旺斯调味料（或孜然粉、黑胡椒粉）、生抽、老抽、鲍汁耗油。

做法

1. 锅内倒油，油热后先放入洋葱碎、香菇丁、胡萝卜丝煸炒。

2. 放入芹菜丁，加少许老抽、生抽、鲍汁耗油和调味料。

3. 加入米饭翻炒，快炒熟时加入一片芝士片，翻炒均匀出锅。

4. 另可煎一个嫩鸡蛋皮搭配。

菠萝奶香炒饭

用料：菠萝半个、鸡蛋2个、胡萝卜半根、黄瓜半根、米饭适量、洋葱适量、生抽、盐、白糖。

做法

1. 菠萝切成两半，挖出肉加白糖拌匀。

2. 鸡蛋打散加少许水炒至嫩滑。

3. 洋葱爆锅后加入胡萝卜、黄瓜丁翻炒。

4. 加入米饭、鸡蛋液，加牛奶炒至黏糊，加盐、生抽调味。

5. 出锅前可加少许黄油提升口感。