餐饮会计应具备的能力有

餐饮会计应具备的能力包括：

专业知识

掌握会计基础知识，包括会计科目、会计凭证、财务报表编制等。

熟悉会计准则、税务法规、财务报表编制等方面的知识。

了解并掌握餐饮行业的财务运作和税务政策。

技术能力

熟练应用财务及Office办公软件，如Excel、金蝶、用友、ERP系统等。

具备一定的财务软件和工具的使用技能，能够高效地处理财务数据。

分析能力

具备数据分析和处理的能力，能够对财务数据进行分类、汇总和分析。

从财务报表中发现企业的财务状况和经营趋势，为企业的决策提供支持。

沟通能力

具备良好的沟通能力和职业操守，能够与上级、同事、客户等进行有效的沟通。