勺子蛋饺的做法

勺子蛋饺的做法如下：

材料准备

鸡蛋5个

肉馅200克（或猪肉250克，鸡蛋2个，生粉1勺，红彩椒半个，葱适量，盐适量，胡椒粉适量）

猪油10克（或食用油少许）

荠菜或其他蔬菜适量（可选）

做法步骤

蛋液制作：

将鸡蛋打入碗中，加入少许盐后打散。

勺子处理：

准备一把勺子，用一块干净的布把勺子的柄包裹一下，防止烫手。

在勺子里用筷子涂上一点猪油（或色拉油和橄榄油）。

摊蛋皮：

开火，在勺子里倒入一勺蛋液，转动勺子使蛋液均匀流到四周，形成蛋皮。