饼干做法好看

用料：低粉200g、无盐黄油80g、糖粉200g、鸡蛋2个、柠檬汁适量、各色食用色素适量。

做法：

1. 黄油室温溶化后打顺滑。

2. 加入糖粉，打顺滑，体积略有膨大。

3. 加入一个鸡蛋，打顺滑，避免水油分离。

4. 筛入低粉，用刮刀搅拌均匀，揉成面团，冷藏5分钟。

5. 面团擀3mm厚，刻出想要的形状，烤箱180度预热，烤10分钟左右。

6. 糖霜做法：鸡蛋清搅拌均匀，加入糖粉，适量加入柠檬汁调至适合的厚度，分颜色滴入食用色素，搅拌均匀后倒入裱花袋中，剪开小口，往饼干上画。

用料：无盐黄油50克、低筋面粉100克、黄金芝士粉10克、糖粉50克、香草精1/2小勺、全蛋30克、泡打粉1/2小勺。

做法：

1. 无盐黄油室温软化，加入糖粉，用打蛋器搅打至发白。

2. 加入香草精，分次加入全蛋，搅打均匀。

3. 蛋糊分成两份，一份稍多一份稍少，多的那一碗中筛入低粉、黄金芝士粉和泡打粉，少的那一碗中筛入低粉与泡打粉。

4. 分别揉成两个面团，擀成约4mm厚的饼皮，冷冻变硬后压模，150度烘烤15分钟，晾凉后用巧克力或糖霜简单涂鸦。

用料：黄油85g、糖粉55g、鸡蛋液50g、低筋面粉175g、奶粉25g、抹茶粉2g、可可粉3g、红曲粉3g。

做法：

1. 软化的黄油加入糖粉，低速搅打均匀。

2. 全蛋液少量多次加入，充分搅打到乳化状态。

3. 筛入低粉和奶粉，压拌成团，分成三份，分别加入可可粉、抹茶粉、红曲粉，擀成4mm厚的饼皮，冷冻变硬后压模。

4. 150度烘烤15分钟，晾凉后用巧克力或糖霜简单涂鸦。

用料：黄油100克、糖粉50克、鸡蛋液50克、低筋面粉150克、抹茶粉10克、红豆沙适量。

做法：

1. 黄油室温软化，加入糖粉，搅打至发白。

2. 分次加入鸡蛋液，搅打均匀。

3. 筛入低筋面粉和抹茶粉，揉成面团。

4. 将面团分成小块，包入红豆沙，搓成小球。

5. 烤箱180度预热，烤15-20分钟，晾凉即可。

用料：燕麦片1袋、鸡蛋1个、酸奶1盒、全麦面粉1袋、玉米油35g、代糖60g、黑芝麻少许。

做法：

1. 鸡蛋、玉米油、酸奶、代糖、盐混合搅拌均匀。

2. 加入燕麦片、全麦面粉、黑芝麻，翻拌均匀揉成面团。

3. 揪一小块面团团成小球，用杯底压成饼干形状。

4. 空气炸锅150℃烤20分钟左右，晾凉即可。

这些小饼干不仅做法简单，而且造型美观，适合各种节日或聚会。你可以根据自己的口味和喜好选择不同的食材和装饰方法，制作出既美味又好看的小饼干。