7个月宝宝鸡蛋羹的做法

1. 基本鸡蛋羹

材料：

1个鸡蛋

适量奶粉或母乳

适量水或清汤

少许盐（可选）

适量蔬菜或水果（可选）

步骤：

1. 准备一个小碗，打入一个鸡蛋。

2. 将鸡蛋打散，可以用叉子或搅拌器轻轻搅拌，直到鸡蛋蛋白和蛋黄混合均匀。

3. 如果宝宝已经开始适应牛奶，可以在蛋液中添加适量的奶粉。比例可以根据宝宝的喜好来调整。

4. 添加适量的水或清汤，将蛋液稀释。这样可以让鸡蛋羹更加容易消化。

5. 如果需要，可以加入少许盐来调味。但是要注意，对于7个月大的宝宝来说，盐的量应该很少。

6. 可以选择添加一些蔬菜或水果，如细碎的胡萝卜、南瓜或苹果，以增加营养价值。将它们切碎并加入蛋液中搅拌均匀。

7. 将蛋液倒入蒸碗中，用保鲜膜或盖子封好。

8. 将蒸碗放入蒸锅中，加热约10-15分钟，直到蛋液完全凝固。可以用牙签插入中间来测试是否熟透。

9. 等鸡蛋羹稍微冷却后，即可切成小块或用勺子直接喂给宝宝。

2. 番茄蛋羹

材料：

1个鸡蛋

2勺水

200毫克盐

1/2个番茄

步骤：

1. 将鸡蛋搅成糊。

2. 将番茄挤出汁过滤，将蛋糊、水、番茄汁、盐搅匀。

3. 然后放入凉水蒸锅内开始蒸，时间8-10分钟。

3. 蔬菜蛋羹

材料：

1个鸡蛋

1/8个胡萝卜

少许盐

1棵菠菜

步骤：

1. 将鸡蛋搅成糊。

2. 把菠菜、胡萝卜洗干净切碎放入开水中煮一下，将煮烂的蔬菜放入蛋糊中搅拌。

3. 加盐上蒸锅蒸熟，时间在10分钟左右。

4. 无盐鸡蛋羹

材料：

1个鸡蛋

适量热水

步骤：

1. 取蛋黄，均匀搅拌。

2. 加入适量热水，搅拌均匀，去除漂浮气泡。

3. 小火，放入带盖锅中蒸煮1-2分钟，呈黄色果冻状即可。

5. 菠菜虾粉鸡蛋羹

材料：

1个鸡蛋

2小撮菠菜

小半勺虾粉

两三滴香油

步骤：

1. 菠菜焯水，加入适量水打糊（水量是宝宝平时蒸蛋羹需水的两倍）。

2. 菠菜汁过滤，将过滤好的菠菜汁晾至温热不要太烫，加入到打散的蛋液中，去沫放蒸屉上蒸10分钟左右。

3. 加入虾粉和香油，即可食用。

这些做法都适合七个月大的宝宝，可以根据宝宝的口味和营养需求选择合适的做法。建议在蒸蛋羹时，使用凉开水调鸡蛋糊，这样可以避免出现蜂窝状，使蒸出来的蛋羹更加细腻。