卷子形状做法

卷子的形状做法有多种，以下提供几种常见的制作方法：

普通卷子

将面团擀成一张大面饼。

刷上一层油，并撒上盐、十三香或椒盐等调味料。

从一头把面饼卷起来，然后用刀切成一条一条的。

泪滴卷

把松卷捏成泪滴卷，注意将中心靠向一边成半圆型，另一边捏紧。

捏住泪滴卷尖角部分，轻轻往下弯，稍微停留定型。

眼型卷

做好松卷后，用拇指和食指捏住两端往中间按压，使中心停留在中间，两端成尖。

稍微停留定型，眼型卷即制作完成。

叶型卷

在眼型卷的基础上，用拇指和食指捏住两端，朝上下相反方向用力，使两端成波浪弯曲。