蒸多宝做法

蒸多宝鱼的做法如下：

准备材料

一条新鲜的多宝鱼

适量的葱、姜、红椒（用于装饰和增加风味）

盐、料酒、蒸鱼豉油、猪油（可选）

处理多宝鱼

清洗多宝鱼，去除内脏和鳞片。

在鱼身两侧各划上几刀十字花刀，以便更好地入味和成熟。

如果喜欢，可以在鱼身两面均匀撒上盐，并淋上料酒去腥。

腌制

在清水中加入切好的葱、姜和一勺盐，搅拌均匀至盐完全溶解。

将处理好的多宝鱼放入盐水中浸泡10分钟，使鱼肉更加鲜嫩。

如果喜欢，可以加入一勺猪油一同浸泡，这样蒸出来的鱼肉会更加洁白。

蒸鱼

在蒸锅中倒入适量的水，大火烧开。