减脂餐金针菇做法

金针菇是一种低热量、高纤维的食材，适合在减脂期间食用。以下是几种金针菇的减脂餐做法：

金针菇炒蛋

食材：金针菇、鸡蛋、盐、葱花、橄榄油。

做法

金针菇洗净切根，鸡蛋打散加少量盐搅拌均匀。

锅中加油烧热，倒入蛋液煎至凝固后盛出。

再加少量油，放入金针菇翻炒至变软。

加入煎好的鸡蛋，翻炒均匀，加盐调味，撒上葱花即可。

凉拌金针菇

食材：金针菇、蒜、小米辣、生抽、醋、盐、香油。

做法

金针菇洗净切根，放入沸水中焯烫2-3分钟，捞出后凉水冲洗，沥干水分。

蒜末和小米辣切好，放入金针菇碗中。

加入生抽、醋、盐和香油，搅拌均匀即可。

金针菇豆腐汤