蛋糕的做法温

巧克力饼干蛋糕

所需食材：50克黄油、巧克力饼干、蛋糕磨具、吉利丁片、牛奶、奶油、奶酪、可可粉。

制作步骤

1. 黄油放入碗中，隔热水融化。

2. 巧克力饼干碎与融化好的黄油混合，搅拌均匀后放入模具，压实并冷冻1小时。

3. 吉利丁片用温开水融化，与牛奶混合加热至完全融化。

4. 奶油奶酪打发后与牛奶糊混合，倒入模具，冷冻半小时。

5. 剩余牛奶糊加可可粉搅拌均匀后倒入模具，冷冻1小时，最后撒可可粉脱模。

传统老式蛋糕

所需食材：鸡蛋、白糖、低筋面粉、泡打粉（可选）、牛奶、无盐黄油（融化）、香草精（可选）。

制作步骤

1. 预热烤箱至180°C。

2. 鸡蛋和白糖打发至颜色发白且体积膨胀。