冰鲜带子做法

冰鲜带子的做法有多种，以下提供几种常见的方法：

方法一：蒜蓉带子

食材 ：带子10个、大蒜7瓣、姜一个、尖红椒7个、郫县豆瓣3勺、生抽50g、油50g。

步骤

将带子洗干净，切掉不能食用的部分。

将尖红椒、姜和蒜切成碎丁备用。

在锅内放一些油，取一勺豆瓣酱倒入锅内，翻炒出红油。

再取一半的姜蒜和尖红椒爆香，盛出与另一半姜蒜和尖红椒混合，分成几份放在装有带子的碗里。

将带子放在锅内煮熟，捞出后放一些油，把油取出淋在带子上，完成蒜蓉带子。

方法二：蒸制带子

食材：

冰鲜带子500克、鸡粉、糖、味精、盐各5克。

步骤

冰鲜带子解冻后吸净水分，放鸡粉、糖、味精、盐各5克码味10分钟。