餐饮市场成熟期是几月

餐饮市场的成熟期通常可以定义为 10月至次年3月。这段时间包括了冬季和春节等重要节日，人们在这段时间内更倾向于外出就餐或举办各类聚会，因此餐饮需求相对较高，是餐饮业的主要旺季。此外，5月和10月也因为婚礼等活动的增多而形成餐饮旺季。

综上所述，餐饮市场的成熟期主要集中在10月至次年3月，这一时期由于节假日和人们消费习惯的原因，餐饮业的营业额会有明显的增长。