紫壳菜蛤的做法

紫贝菜炒蒜片

简介：

这是一道简单的家常菜，紫贝菜与蒜片快速炒制，口感鲜嫩，色香味俱佳。

所需材料：

紫贝菜：500克

蒜：1个

盐：一小勺

鸡精：适量

所需工具：

锅

刀具

砧板

步骤：

准备材料

将紫贝菜摘去老叶及老梗，洗净后沥干水分。

蒜切片备用。

炒制过程

锅烧热，放入适量的油，放入蒜片炒香。

放入紫贝菜大火快炒。

加入盐，鸡精炒匀。

出锅装入盘中即可。

提示和建议：

紫贝菜炒制时火候要大，以保持其鲜嫩口感。

可以根据个人口味适量调整盐和鸡精的用量。