糯米锅包肉做法

1. 经典东北锅包肉

材料：

猪里脊肉200克

鸡蛋1个

胡萝卜1/2根

太白粉3汤匙

玉米淀粉4汤匙

糯米粉4汤匙

豆油200毫升

食盐1/3茶匙

鸡精1/2茶匙

料酒1汤匙

米醋5汤匙

白糖2汤匙

白醋2汤匙

做法：

1. 猪里脊切薄片，胡萝卜切丝待用。

2. 切好的里脊放入大碗内，依次加入鸡蛋和玉米淀粉。

3. 然后加入糯米粉、盐、太白粉。

4. 把料酒加入到大碗中，将上一步加入的粉末调料融化。

5. 鸡精拌匀提鲜，腌制10分钟。

6. 准备一个小碗，加入白糖、白醋和米醋调成糖醋汁待用。