土豆蘑菇卤子做法

1. 土豆蘑菇肉丁卤

材料：

土豆 1个

蘑菇 一些

猪肉 100克

葱蒜 少许

酱油 少许

盐 少许

做法：

1. 土豆、蘑菇、肉分别切丁。

2. 油热后先炒肉，炒肉发白色后放葱蒜土豆蘑菇丁，加酱油、盐少许继续炒一下，然后加些水，小火煮十分钟。

2. 土豆香菇打卤面

材料：

土豆 1个

香菇 5朵

大蒜 4瓣

郫县豆瓣酱 半勺

甜面酱 半勺

黄豆酱 半勺

糖 半勺

麻油 半勺

做法：

1. 土豆成小碎块，香菇盐水浸泡洗干净切成碎块，准备好蒜末。

2. 起锅烧油，蒜末爆香，然后加入土豆小块翻炒3分钟左右，倒入香菇碎，翻炒几下，加入调料炒匀，加入一小碗清水，大火收汁。

3. 土豆香菇卤子

材料：

香菇 5朵

土豆 适量

青椒 适量