肉末包菜粉丝的做法

肉末包菜粉丝的做法如下：

食材准备

肉末：200克（建议用五花肉剁成末）

包菜：半颗（尽量挑选嫩一些的）

粉丝：一把（建议用绿豆粉丝）

鸡蛋：两个

辅料：蒜末适量

调料：两勺生抽、一勺蚝油、半勺老抽、适量盐和鸡精

制作流程

处理食材：

包菜切丝备用。

粉丝提前用温水泡软。

鸡蛋打散备用。

腌制肉末：

肉末加一勺蚝油和一勺生抽拌匀腌制10分钟。

炒鸡蛋：

热锅热油，倒入打散的鸡蛋液，用中火煎至两面微微金黄，盛出备用。