陕北家常饭做法
陕北家常饭的做法多样，涵盖了各种风味和食材。以下是一些具体的做法：
羊肉丁丁饭
材料：羊肉、小米、地椒叶、干辣椒、桂皮、香叶、草果（去籽）、盐、味精、葱姜颗粒。
做法：
羊肉清洗干净，切成小丁，焯水备用。
小米淘洗干净备用。
另起锅，倒入开水，加入羊肉丁和各种香料，再加入盐、味精和葱姜，倒入小米，盖上锅盖，旺火烧开后转小火熬煮，中途捞出香料，至羊肉熟透、小米浓稠即可食用。
黑愣愣
做法：
土豆去皮，用专用器具打碎成泥，拧去多余水分。
将土豆泥搓成小丸子上笼蒸15分钟。
准备调汁：捣蒜泥汁、炒西红柿酱、渍葱油、炒芝麻盐、红油辣子酱，可加炝醋或老陈醋和香油。
各种酱自由搭配，调拌均匀即可食用。