吉富鱼的做法
吉富鱼的做法如下：
食材：
黄鱼
五花肉
玉子豆腐
杏鲍菇
金针菇
大葱
小葱
姜
香菜
八角
香叶
小茴香
蚝油
鲍鱼酱
鸡汁
冰糖
盐
做法步骤：
黄鱼处理
黄鱼收拾好后，打月牙花刀，撒上盐抹匀入味腌制。
准备辅料
五花肉切块，玉子豆腐切小段，杏鲍菇切丝，葱丝泡水，香菜切段，大葱切段，姜切片备用。
煸香五花肉
锅中倒少许油，凉油下入八角、香叶、小茴香，稍后下入五花肉块小火慢煸，把水分煸出。
炒香料
接着下入大葱、小葱、姜、香菜一起翻炒，倒入开水，加蚝油、鲍鱼酱、鸡汁（比例为1:1:1），2粒冰糖炖煮。