咸肉白菜炖粉条做法

做法一

用料

白菜 8片

五花肉 50克

生抽 1勺

盐 3克

粉条 1把

老抽 1勺

八角 1个

辣椒 1个

葱姜蒜 适量

胡椒粉 适量

步骤

白菜梗和白菜叶分开，白菜梗切段，咸肉切成薄片，瘦肉也切成薄片。

葱姜蒜和小米辣、八角切好，粉条提前泡软。

油锅加入肥肉，煸炒出油，加入葱姜蒜和辣椒、八角，煸炒出香味。

加入瘦肉，稍微炒一下，然后加入白菜梗炒软。

加入生抽和老抽，翻炒片刻，加入适量清水，煮开，煮大概十分钟，把白菜炖煮软烂。