腐乳香煎五花肉的做法

腐乳香煎五花肉的做法如下：

准备材料

五花肉200克

姜丝适量

生抽、料酒各适量

腐乳1块

盐适量

处理五花肉

将五花肉洗净切成块，蒜切末。

腌制五花肉

将南乳（或红腐乳）、蒜末、糖、料酒、酱油放入碗里，调匀后放入五花肉腌制半小时。

煎制

平底锅放少许食用油烧热，加入腌制好的五花肉，煎至两面金黄即可装盘。

蘸酱

吃的时候可以自己做一点酱汁沾着吃，例如倒一小碟李锦记的锦珍生抽，放入蒜泥搅拌一下，味道更佳。

小贴士：

在煎制过程中，可以适当调整火候，使五花肉煎至两面金黄且内部熟透。

腌制五花肉的时间越长，味道越入味。

通过以上步骤，你就可以制作出美味的腐乳香煎五花肉了。