万圣节甜品做法

黑芝麻南瓜奶油卷

材料：黑芝麻酱、玉米油、牛奶、顶焙软白低筋粉、鸡蛋、细砂糖、柠檬汁、淡奶油、糖粉、熟南瓜泥、巧克力、眼睛糖、麦丽素。

做法：

1. 准备好所有食材。

2. 将玉米油和芝麻酱搅拌均匀，再倒入牛奶搅拌均匀。

3. 倒入软白低筋面粉搅拌均匀，再倒入蛋黄搅拌均匀。

4. 蛋清加入细砂糖和柠檬汁打发至中性发泡，提起打蛋头有小弯钩。

5. 将打发好的蛋清分三次加入蛋黄糊中翻拌均匀。

6. 翻拌好的面糊倒入烤盘中，面糊呈堆叠状，光滑状。

7. 用刮板刮平后，轻震烤盘，震出气泡。

8. 送入提前预热好的烤箱，上火160度下火140度烘烤30分钟左右。

9. 出炉后轻震烤盘，将蛋糕提起脱模，放凉备用。

10. 蛋糕表面垫上油纸，将蛋糕倒扣，撕掉油布。