头菜和西红柿的做法

西红柿炒大头菜的做法如下：

方法一：

食材准备

西红柿1个

大头菜半个

蒜2瓣

食用油适量

盐3g

处理步骤

西红柿顶部划十字，开水烫一下去皮，切块备用。

大头菜切块洗净，开水中焯烫一下，过凉水沥干水分。

蒜切片。

烹饪过程

热锅凉油，油温升高后爆香蒜片。

放入西红柿块，翻炒至出汤汁。

放入沥干水分的大头菜，翻炒均匀。

加入盐，继续翻炒均匀，关火。

装盘，成品图。

方法二：

食材准备

大头菜半棵

柿子2个

玉米油适量