生爆肚条做法

生爆肚条的做法如下：

用料

猪肚 300克

芹菜 50克

小米椒 3个

大蒜瓣 3个

辣椒油 1勺

盐、生抽、胡椒粉 少许

做法步骤

猪肚清洗干净，切成条状。

加盐、胡椒粉和生抽腌制10分钟。

起锅烧油，炒香大蒜瓣和小米椒。

倒入腌制好的猪肚条，翻炒至断生。

倒入芹菜段，加一勺辣椒油，翻炒均匀后出锅。

烹饪技巧

猪肚要选择新鲜的，清洗干净后去除内脏和油脂部分。

腌制猪肚时，盐和生抽的比例可以根据个人口味适当调整。