蒜酥面条做法

蒜酥面条的做法如下：

蒜酥面条

简介：

蒜酥面条是一道以面条为主料，搭配大蒜、小米辣等调料制作而成的美食。口感爽滑，蒜香浓郁，是夏季餐桌上的必备美食。

所需材料：

1. 面条：可以是碱面或挂面。

2. 大蒜：新鲜饱满的蒜瓣。

3. 小米辣：切成小圈。

4. 调料：生抽、醋、蚝油、白糖、盐、香油。

5. 葱花、香菜、花生碎（可选）。

所需工具：

1. 锅

2. 筷子

3. 刀

4. 案板

步骤：

煮面

在锅中加入足够的水，水开后放入面条，用筷子轻轻搅拌防止粘连。

根据面条类型煮至柔软无硬芯，一般碱面煮3-5分钟，挂面根据包装说明煮。

煮好的面条捞出，过凉水，使面条更加劲道。

准备调料

大蒜拍碎后切成蒜末，小米辣切成小圈。