西点巧克力装饰形状

西点巧克力装饰形状多种多样，以下是一些常见的装饰形状及其制作方法：

将融化巧克力涂抹在纸上，抹平后放入冰箱冷藏1分钟，待表面干燥后，将巧克力反面放置，上面压一个铁盘，再充分冷却凝固。

制作基本巧克力薄片后，将直径5cm的圆形压模稍微温热一下，轻轻压切，然后使用直径3cm的压模在内侧压切出一个圆圈。

制作基本薄片后，刀子稍微温热一下，切成5x5cm的正方形，注意用力切割会导致巧克力破裂，因此用刀子的温度让巧克力稍微融化后再切开。

使用防震专用的橡胶垫作为刮板，画出波浪图案，撒上可可碎豆后放入冰箱冷藏至凝固，使用时再顺着线条将巧克力一根一根拆下。

用汤勺蘸取适量融化巧克力，轻轻压在纸上，注意不要太用力，然后迅速拉出线条，放入冰箱冷藏凝固。

方法与水滴形类似，只是拉出的线条呈翅膀形状。

将融化巧克力装入裱花袋中，前面剪出一个小洞，一边画圈一边绘出图案，注意密度和重量，以防巧克力片翘起。