重杨笋做法

重阳笋炒猪肉

主料：重阳笋、猪肉

辅料：蚝油、生抽、糖、盐、白酒

步骤

1. 猪肉洗干净切条，用糖、盐和蚝油腌制半个小时，笋洗干净。

2. 锅烧热，放一点点植物油到锅里后便把肥猪肉放进锅里炼油，直至肥猪肉变金黄。

3. 把肥猪肉拨到一边，把腌制好的瘦肉倒进锅里，迅速翻炒，并倒进少量白酒，炒到发白。

4. 把笋倒进锅里和肉混合翻炒两分钟，放少量盐和适量生抽调味，即可出锅。

重阳笋炒鸡蛋

食材用料：重阳笋、鸡蛋、辣椒

步骤

1. 准备好食材，辣椒和重阳笋都切碎。

2. 把鸡蛋打入碗中，加入少许盐和生抽，搅匀，再放入切碎的辣椒末和重阳笋末，搅拌均匀。