一桶香木桶饭做法

制作一桶香木桶饭，可以参照以下步骤：

准备材料

大米：适量

清水：适量

香菇：适量

竹笋：适量

粽叶：适量

鸭腿：1只

调料：包括食盐、鸡精、蚝油、水淀粉、卤水、鸡汁、白糖等

前期准备

将大米放入大碗中浸泡半小时，让大米吸水膨胀。

将粽叶泡透浸湿。

将鸭腿放入卤水汁中卤熟，并撕下鸭肉备用。

香菇和竹笋切丁备用。

制作过程

将泡好的米沥干水分，然后倒入木桶中，盖上盖子，大火蒸十五分钟。

八分钟左右，打开盖子，用筷子把米粒再搅拌几下，让上下面的米粒更均匀受热。

事先准备好一壶开水，15分钟后，把蒸好的米饭倒入一个大容器中加入开水，再盖上盖子浸泡5分钟。