一包凉糕做法

经典凉糕

材料：凉糕粉、水、红糖水、冰糖、花生、柠檬、冬瓜条等。

做法

1. 调浆：将凉糕粉放入碗中，加水搅拌均匀成浆状。

2. 熟化：在锅里加水煮沸，将调好的浆倒入并搅拌，继续加热至粘糊状，然后转中火加热5分钟至熟。

3. 成型：熄火后搅拌片刻，分装于碗中，冷却后加入红糖水食用。

红豆凉糕

材料：红豆、白糖、糯米粉、纯牛奶（或清水）、红枣。

做法

1. 泡红豆：将红豆泡两小时，然后沥干水分。

2. 蒸红豆：将红豆蒸30分钟，直至软糯。

3. 调面糊：将红豆、白糖、糯米粉和牛奶（或清水）混合搅拌成面糊。

4. 蒸制：将面糊倒入模具中，撒上红枣，蒸15分钟，然后焖几分钟取出。