杨国福麻辣烫的做法

杨国福麻辣烫的做法如下：

准备食材

丸子、金针菇、小白菜、鲜蘑、豆芽、午餐肉、葱、姜、蒜、郫县豆瓣酱、红油火锅底料、牛奶、食用油、白酒、清水、麻酱、生抽、雪碧等。

制作麻将汁

将两勺麻将、一勺雪碧、一勺生抽、一勺香油、一勺辣椒油搅拌均匀备用。

炒制底料

起锅烧油，放入葱姜蒜煸炒香。

加入一勺郫县豆瓣酱和适量的火锅底料炒出红油。

再加入一勺白酒，继续翻炒。

加入半包牛奶（约240ml），关盖子煮10分钟。

煮食材

开盖拉出浮料，先放肉类、丸子等不爱熟的材料煮3分钟。

再放入自己喜欢的青菜，继续煮2分钟。

最后放入面，淋入麻将汁，面煮熟即可。

调味

根据个人口味可以在碗里加醋、辣椒、麻油等佐料。

小贴士：