烤箱烤生蚕蛹做法

蚕蛹、盐、糖、五香粉、胡椒粉、大料、花椒、辣椒油适量。

第一步：将买来的新鲜蚕蛹放在沸水中煮15分钟，以杀死可能存在的细菌并去除腥味。

第二步：把煮好的蚕蛹清洗干净，锅中倒入适量清水，加入盐、糖、五香粉、胡椒粉、大料、花椒等调料，将蚕蛹倒进去煮10分钟，让蚕蛹充分吸收调料的味道。

第三步：将蚕蛹捞出沥干水分后放入烤盘中，再放入烤箱表面刷上辣椒油，撒上胡椒粉，烤上三到五分钟即可食用。

可以根据个人口味选择添加其他调料，如孜然粉、香油等，以增加风味。

焯水可以去除蚕蛹的腥味，使烤制出来的蚕蛹更美味。

注意事项：

确保蚕蛹新鲜，避免使用变质或不新鲜的蚕蛹。

烤箱温度和时间可以根据个人口味进行调整，建议初次尝试时从低温和时间较短开始，逐步调整至满意口感。