杨蒜的做法

杨蒜（糖醋蒜）的做法有多种，以下提供几种常见的方法：

方法一：

准备材料

蒜剥好，去除外皮，留下两层内皮。

准备容器，确保无油无水。

调料包括白糖、白醋。

制作步骤

将蒜放入容器中。

加入白糖两大勺。

最后加白醋。

密封容器，放入阴凉处，腌制一段时间即可食用。

方法二：

准备材料

大蒜若干。

淡盐水、白糖、米醋。

制作步骤

剥去大蒜外皮，留下二层内皮，切掉根部，剪短茎部。

将蒜浸泡在淡盐水中一天一夜，中间换两次水。

捞出蒜，晾干水分。