潮汕鱿鱼粿条汤做法

潮汕鱿鱼粿条汤的做法如下：

食材准备

新鲜鱿鱼 1个

肉卷 100克

肉饼 200克

粿条 1000克

香葱 1把

盐 2匙

酱油 2勺

清水 适量

制作步骤

前期准备：

鱿鱼清洗干净，切成适当大小的段备用。

肉饼和肉卷分别切片和切丝备用。

制作过程：

锅内下油烧热，放入肉卷和肉饼，加入盐和酱油翻炒均匀后捞起备用。

鱿鱼下锅，加入适量盐翻炒至熟透。

倒入大量清水，大火烧开后放入粿条，继续煮至粿条变软。