好吃又难做的甜品

好吃又难做的甜品有以下几种：

舒芙蕾：

舒芙蕾是一种源自法国的烹饪方法，主要材料包括蛋黄及不同配料拌入经打匀后的蛋白，经烘焙质轻而蓬松。尽管看起来简单朴素，但其制作工艺技巧高，失败率极高，因此被称为世界上最难制作的甜品之一。

马卡龙：

马卡龙是一种法式甜点，由杏仁粉、糖和蛋白制成，中间夹有奶油或果酱。它的制作难度在于需要精确的配方和工艺，稍有不慎就可能导致马卡龙表面开裂或内部空洞。

中式蛋黄酥：

蛋黄酥是一种中式面点，起酥过程中需要特别注意油酥的比例和包裹方法。蛋黄酥的馅料通常为豆沙，使用咸鸭蛋黄可以增加口感和色泽。制作过程中容易出现表皮破裂或面团过干的问题。

爆浆巧克力豆乳盒子：

这是一款甜品，结合了巧克力豆乳和蛋糕胚，口感丰富，制作过程中需要精确控制时间和温度，以确保内馅的爆浆效果和蛋糕的松软度。

榴莲西米露：

虽然味道独特且受欢迎，但榴莲西米露的制作难度在于榴莲的味道较奇特，且价格较高，导致其性价比不高。

翻糖蛋糕：

翻糖蛋糕以其精美的外观著称，但制作过程复杂，需要高技巧和耐心，味道却常常被批评为过于甜腻。

金箔冰激凌：

虽然外观华丽，但金箔的食用安全性和口感并不如普通冰激凌，且价格昂贵。

综合以上信息，如果你对甜品的外观和口感都有较高要求，并且愿意花费时间和精力去制作，那么以下几种甜品可能适合你：

舒芙蕾：尽管制作难度高，但其轻盈的口感和优雅的外观使其成为甜品中的佼佼者。

马卡龙：制作过程虽然复杂，但成功后的成就感无与伦比，且口感独特。

中式蛋黄酥：传统的中式甜点，口感酥脆，馅料丰富，适合喜欢传统口味的人。

建议从简单的舒芙蕾开始尝试，逐步掌握制作技巧，再逐渐挑战更高难度的甜品。