肉蟹煲拌面做法

肉蟹煲拌面是一道色香味俱佳的美食，以下是几种不同的做法：

方法一：简易拌面

食材

面条适量

生抽、老抽、辣椒油、猪油各适量

辣椒末、甜面酱、糖、醋各适量

小葱切末

做法步骤

1. 将猪油、生抽、老抽、香醋、辣椒油、甜面酱、白糖、辣椒末和芝麻油放入大碗内，小葱切末也放入碗内。

2. 锅里装水烧开后倒入一大匙的食用油搅匀后放入面条煮到八分熟后沥水捞出放入大碗内和调料一起拌匀即可。

3. 尽量把面条的水份沥干，这样拌起来才好吃。

方法二：蟹肉拌面

食材

螃蟹1只

黄瓜1根

盐、味精、味极鲜各适量

做法步骤

1. 螃蟹去壳去肉，加入三个鸡蛋搅拌均匀加入开水烧开，关小火熬半小时，汤汁就奶白了。