玉米圈的做法

玉米圈的做法有多种，以下提供几种不同的做法：

玉米甜甜圈

材料：

玉米面 290克

面粉 220克

白糖 220克

酵母 5克

鸡蛋 1个

果干 适量

牛奶 290毫升

食用油 适量

做法：

1. 将牛奶加热至37-39度，倒入玉米面、面粉和白糖中，加入酵母，搅拌成面团。

2. 面团发酵至两倍大，揉搓排气后分成剂子，按扁并戳洞成甜甜圈形状。

3. 在蒸帘上刷油，将甜甜圈摆上，二次发酵13分钟。

4. 刷蛋液并撒上果干，冷水上锅，水开后大火蒸18分钟，关火后焖6分钟。

5. 取出即可食用。

玉米面糊甜甜圈

材料：

玉米面 100克

白糖 30克

鸡蛋 3个

酵母 4克

面粉 300克

食用油 适量

做法：