鸡蛋洋葱豆腐做法

方法一：家常版

所需食材 ：豆腐、洋葱、鸡蛋、生抽、蚝油、盐、五香粉、淀粉、温开水、食用油、葱花。

做法步骤

豆腐切块，洋葱切丝，鸡蛋打散后倒入豆腐中拌匀。

锅烧热加油，煎至豆腐两面金黄，盛出备用。

调制料汁：生抽、蚝油、盐、五香粉、淀粉、温开水拌匀。

砂锅中加油，炒洋葱至香，放入煎好的豆腐，倒入料汁，煮至入味，汤汁浓稠，撒上葱花即可。

方法二：蒸制

所需食材：

鸡蛋、洋葱、温水、小葱花、食用油、白灼汁。

做法步骤

洋葱切丁，垫筷子切洋葱丝。

鸡蛋打散，加温水搅拌均匀，倒入洋葱丝中。

水开后上气蒸20分钟。

蒸好的鸡蛋撒上葱花，浇热油激发香味，淋上白灼汁即可。

方法三：简单炒制