泰国美食炸蛋做法

泰国美食炸蛋的做法有多种，以下是几种不同的做法：

1. 鹌鹑蛋泰式甜辣酱炸蛋

食材：

鸡蛋 4个

香菜 适量

干辣椒 少许

鱼露 适量

蔗糖 少许

洋葱 半个

食用油 少许

水 少许

做法：

1. 用热水煮鸡蛋，并用冷水冷缺剥壳，煮成糖心蛋黄。

2. 把洋葱切成薄片。

3. 把干辣椒在油里快炒并捞出备用。

4. 把鸡蛋放在油里炸大约5分钟。

5. 把洋葱放入油里快炒。

6. 将辣椒、洋葱、蛋全部出锅，滤干余油。

7. 将鱼露、水和罗望子放入锅里融化调成汁，并放入酱油调味。

8. 将炸的蛋、洋葱、辣椒装盘，并浇上调好的汁。

2. 泰式咖喱炸蛋

食材：

鸡蛋 4个

盐 适量

熟鹌鹑蛋 15颗

面粉 适量